Dr AGBO ZEBRE ADOUKO EDITH
Commissaires aux comptes 1
Dr AGBO Adouko Edith Chiakoun épouse ZÉBRÉ est titulaire d’un doctorat en Biochimie et Nutrition option Sécurité Alimentaire et Nutritionnelle de l’Université Nangui Abrogoua. Enseignant Chercheur, maître de Conférences, elle enseigne dans cette Université depuis 2012.Ses axes de recherche portent sur l’évaluation de l’état nutritionnel des populations dans le but de prévenir la malnutrition et d’améliorer leur régime alimentaire et leurs habitudes alimentaires. Elle travaille aussi sur la diversification alimentaire dans les cantines scolaires, la composition des aliments, les potentialités anti-oxydantes des épices, la rétention des nutriments dans les aliments au cours de la cuisson et la sécurité alimentaire. En collaboration avec ses collègues, elle a contribué à la rédaction de plusieurs articles dans des revues à comité de lecture.